Benedetto Cavalieri Lumache Pasta 500 g kurze Hartweizennudeln
4.3 (6)
3,50 €
Die Benedetto Cavalieri Lumache sind eine kurze Pasta aus italienischem Hartweizengrieß. Diese Nudeln in Schneckenform haben eine weite Öffnung und ein leicht abgeflachtes Ende, das Sauce besonders gut aufnimmt. Die sämige, bissfeste Hartweizenpasta passt zu Ragout, Wurstragout und Gemüsesaucen.
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Benedetto Cavalieri Lumache kurze Pasta aus Hartweizen
Die Lumache von Benedetto Cavalieri gehören zur Pasta di semola di grano duro corta. Die kurzen Nudeln werden nach dem schonenden Delicate-Verfahren aus italienischem Hartweizengrieß geformt und langsam getrocknet. Im 500-g-Beutel eignen sie sich für den Vorrat und die Alltagsküche.
Dank weiter Öffnung bleibt viel Sauce im Inneren haften. Die Struktur ist bissfest und sämig zugleich. Ein Klassiker dazu ist Ragout mit frischer Salami nach Art von Vittorio Fusari.
Schneckennudeln für Ragout und kräftige Saucen
Als Schneckennudeln nehmen die Lumache Fleischsauce, Salsiccia-Ragout und Gemüsesaucen gut auf. Auch für überbackene Pasta und Nudelauflauf ist die Form stabil genug. Für Pastasalat abkühlen lassen und erst dann mit Dressing mischen.
Zubereitung und Aufbewahrung der Hartweizennudeln
In reichlich gesalzenem Wasser al dente garen und einen Teil Nudelwasser für die Bindung aufheben. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen den Beutel gut verschließen.
Merkmale
Kurze Schneckenform mit weiter Öffnung für viel Sauce
Aus italienischem Hartweizengrieß hergestellt
Bissfeste Textur für Ragout und Fleischsaucen
500-g-Packung für 4–5 Portionen
Schonend geformt und langsam getrocknet
Form: Schneckennudeln, kurz
Linie: Pasta di semola di grano duro corta
Zutat: Hartweizengrieß
Modell: Lumache
Herkunft: Italien
Produkttyp: Pasta
Verwendung: Ragout, Fleischsauce, Auflauf
Packungsgröße: 500 g
Weitere Bezeichnung: Nudeln, Hartweizennudeln
Verkäufer: Marenio
Häufig gestellte Fragen
Wozu passen Lumache am besten?
Durch die offene Form passen sie zu kräftigen Saucen wie Salami- oder Salsiccia-Ragout, die sich innen sammeln.
Wie viel Pasta pro Person rechnet man?
Je nach Hunger 80–125 g Trockenpasta, also reichen 500 g für etwa 4 Portionen.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
r**j
Verifiziert
Bleibt super bissfest
Mit Ragout schmecken die Schnecken richtig gut.
★★★★★★★★★★5.0
o**v
Verifiziert
Sauce bleibt drin
Die Form fängt die Sauce echt gut auf.
★★★★★★★★★★4.0
n****s
Verifiziert
Lecker, mal was anderes
Kochzeit passt, bleibt schön kernig.
★★★★★★★★★★4.0
t*j
Verifiziert
Gute Alltagspasta
Hatte sie mit Gemüsesauce, hat uns geschmeckt.
★★★★★★★★★★5.0
f*x
Top Konsistenz
Schön griffig und nicht matschig nach dem Kochen.
★★★★★★★★★★3.0
x**l
Verifiziert
Gut, aber speziell
Schmeckt gut, die Form ist nur etwas ungewöhnlich.
