Benedetto Cavalieri Lumache Pasta 500 g Hartweizen
4.3 (4)
3,50 €
Die Benedetto Cavalieri Lumache sind kurze italienische Pasta aus Hartweizengrieß. Die Schneckennudeln haben eine weite Öffnung und ein flaches Ende, das Sugo gut festhält. Diese Teigwaren passen als Nudeln zu Ragout, Wurstragout und kräftigen Saucen mit viel Flüssigkeit.
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Benedetto Cavalieri Lumache kurze Pasta aus Hartweizen
Benedetto Cavalieri formt diese Lumache aus Hartweizengrieß und Wasser. Die gedrehte Schneckenform besitzt eine große Öffnung und eine zusammengedrückte Spitze. Dadurch nehmen die kurzen Nudeln viel Sauce im Inneren auf.
Die Oberfläche bleibt nach dem Kochen griffig und bissfest. Als italienische Teigwaren eignen sie sich für den Alltag ebenso wie für besondere Rezepte.
Cavalieri Lumache Schneckennudeln für Ragout und Sugo
Klassisch werden Lumache mit Ragout aus frischer Wurst serviert, wie beim Salone del Gusto in Turin verkostet. Auch Rinderragout, Tomatensugo und Gemüsesaucen haften gut an der Form. Die Muschelnudeln funktionieren ebenso mit cremigen Saucen.
Reichlich Salzwasser verwenden und die Pasta bissfest garen. Etwas Kochwasser zur Sauce geben, damit sie bindet.
Italienische Hartweizennudeln Aufbewahrung
Die Packung trocken und kühl lagern und nach dem Öffnen gut verschließen. Reste von gekochten Nudeln abkühlen lassen und kalt stellen.
Merkmale
Kurze italienische Pasta aus Hartweizengrieß
Schneckenform mit weiter Öffnung für viel Sauce
Ideal für Ragout und kräftiges Sugo
Bissfeste Teigwaren aus Italien
Vielseitige Nudeln für Fleisch- und Gemüsesaucen
Linie: Pasta di semola di grano duro corta
Zutat: Hartweizengrieß
Modell: Lumache
Herkunft: italienische Nudeln
Variante: Lumache
Produktart: Pasta
Verwendung: Ragout, Sugo, Wurstragout
Eigenschaft: kurz, saugfähige Form
Packungsgröße: 500 g
Weitere Bezeichnung: Schneckennudeln
Alternative Bezeichnung: Muschelnudeln
Verkäufer: Marenio
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignen sich Lumache am besten?
Durch die hohle Schneckenform halten Lumache viel Ragout und Sugo fest und passen besonders zu Saucen mit Stücken.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
4
★★★★★★★★★★5.0
h****t
Verifiziert
Fängt Sauce ein
Die Öffnung hält richtig viel Sugo fest, super lecker.
★★★★★★★★★★4.0
j****u
Verifiziert
Gute Form
Mit Wurstragout gemacht, hat gut gepasst.
★★★★★★★★★★5.0
i**b
Verifiziert
Mal was anderes
Schneckennudeln hatte ich noch nie, Konsistenz gefällt mir sehr.
★★★★★★★★★★3.0
c*w
Verifiziert
Ganz gut
Schmeckt fein, braucht aber ordentlich Sauce sonst etwas trocken.
