Benedetto Cavalieri Bucatini Pasta lange Hohlnudeln Amatriciana
4.1 (10)
3,50 €
Die Bucatini von Benedetto Cavalieri sind lange Nudeln aus Hartweizengrieß mit feinem Loch in der Mitte. Als Hohlnudeln aus Bronzeform garen sie trotz großem Durchmesser gleichmäßig und bleiben voll und bissfest. Die klassische italienische Pasta für Amatriciana und traditionelle Saucen.
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Benedetto Cavalieri Bucatini: lange Pasta mit Loch
Diese Bucatini werden als lange Hohlnudeln aus Hartweizengrieß geformt. Das innere Loch verkürzt die Garzeit und gibt der Pasta Fülle und Stand. Durch die Bronzeform entsteht eine raue Oberfläche, die Tomaten- und Specksaucen wie Amatriciana gut aufnimmt.
Cavalieri Hartweizennudeln für Amatriciana kochen
Die langen italienischen Nudeln in viel Salzwasser bissfest garen und mit Guanciale, Tomate und Pecorino verbinden. Beim Anrichten etwas Kochwasser zugeben, damit sich die Sauce an die Hohlnudeln legt. Auch andere kräftige Saucen der mediterranen Küche passen dazu.
