Benedetto Cavalieri Dischi Volanti Pasta kurze Spezialnudeln
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Die Benedetto Cavalieri Dischi Volanti Pasta sind kurze italienische Spezialnudeln aus Hartweizengrieß. Die dicke Pasta mit Falten und Wölbungen gibt als Nudeln abwechslungsreichen Biss. Gemüsecremes und Vier-Käse-Sosse haften besonders gut in den Vertiefungen.
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Dischi Volanti von Pastificio Benedetto Cavalieri erinnern an fliegende Untertassen. Die Form entstand nach den Sichtungen von 1947 und gehört zu den besonders dicken Kurzformaten. Falten und Rundungen erzeugen beim Kauen unterschiedliche Texturen in einer einzigen Nudel.
Besondere Nudeln für Gemüsecreme und Käsesosse
Die Vertiefungen nehmen cremige Sossen verlässlich auf. Ideal sind pürierte Gemüsecremes sowie eine kräftige Vier-Käse-Sosse. Aus Hartweizengrieß gefertigt, in Bronze geformt und schonend getrocknet, bleibt die dicke Pasta bissfest.
Italienische Pasta kaufen – kurze Nudeln zubereiten
Wegen der Stärke brauchen die Scheiben ausreichend Salzwasser und etwas mehr Garzeit. Bissfest abgießen und sofort mit der heißen Creme schwenken. Trocken und kühl lagern.
Merkmale
Kurzes Spezialformat in Scheibenform
Besonders dicke Pasta mit Falten
Aus Hartweizengrieß, bronzegezogen
Abwechslungsreiche Textur beim Kauen
Ideal für Gemüsecremes und Vier-Käse-Sosse
Form: kurze Scheiben
Linie: Pasta di semola di grano duro corta
Zutat: Hartweizengrieß
Modell: Dischi Volanti
Herkunft: italienische Pasta
Variante: Dischi Volanti
Produkttyp: Pasta
Verwendung: für Gemüsecremes und Käsesosse
Herstellung: bronzegezogen
Besonderheit: dicke Spezialform
Produkttyp alternativ: Nudeln
Verkäufer: Marenio
Häufig gestellte Fragen
Was ist das Besondere an Dischi Volanti?
Die dicke Scheibenform mit Falten gibt unterschiedliche Bisstexturen und hält cremige Sossen fest.
