Algamar Dulse Flocken sind getrocknete Bio Rotalgen und Meeresalgen der Art Palmaria palmata. Die proteinreichen Flocken mit Kalium und Vitamin C-Anteilen geben Salaten Farbe und passen roh nach kurzem Einweichen sowie in Suppen, Couscous, Quinoa, Omelett und Polenta.
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Diese Rotalge wird schonend getrocknet und zerkleinert, 100 g entsprechen etwa 1 kg frischer Dulse. Sie liefert pro 100 g rund 18,1 g Protein, 14,2 g Ballaststoffe und ist reich an Kalium. Einzige Zutat ist Palmaria palmata aus kontrolliert ökologischer Atlant coordinated Ernte.
Algen Flocken für Salat und Suppe
Roh die Flocken 2 Minuten einweichen, bei Bedarf Muschelreste ausspülen und über Blattsalat, Gurke oder Tomate streuen. Die rötliche Farbe bleibt sichtbar und gibt auch schnellen Gerichten eine frische Optik. Für warme Schalen erst am Ende zu Hafer Suppe, Nudeln, Couscous oder Miso zugeben.
Getrocknete Meeralgen proteinreich mit Kalium
Durch das milde, leicht nussige Aroma eignet sich Dulse gut für den rohen Einstieg in Meeresgemüse. Auch in Rührei, Tortilla, Hirse, Quinoa und Polenta lässt sie sich direkt mitgaren. Die Packung trocken und lichtgeschützt lagern und portionsweise entnehmen.
