Benedetto Cavalieri Eliche Pasta 500 g kurze Spiralen Hartweizen
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Die Benedetto Cavalieri Eliche sind eine kurze Pasta aus Hartweizengrieß. Diese Spiralnudeln mit kräftiger Spirale geben Suppen und Eintöpfen mehr Konsistenz. Die dicken Hartweizennudeln passen zu Fischsuppe, Linsensuppe und Bohnensuppe statt glatter Tubetti.
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Die Eliche gehören zur Pasta di semola di grano duro corta. Die kurzen Nudeln sind als kräftige Spirale geformt und haben einen bemerkenswerten Querschnitt. Aus italienischem Hartweizengrieß gefertigt, bleiben sie auch in Flüssigkeit bissfest.
Die Form erinnert an frühe Mechanik und Futurismus. Im 500-g-Beutel reicht sie für viele Teller Suppe oder Beilage. Die Windungen halten Brühe und kleine Einlagen fest.
Spiralnudeln für Fischsuppe und Linsensuppe
Als Spiralnudeln ersetzen sie gerillte Tubetti in Fischsuppe, Linsen- und Bohnensuppe. Auch für Minestrone und cremige Gemüsesuppen geben sie Struktur. Erst zum Ende der Garzeit zugeben, damit sie nicht zu weich werden.
Hartweizennudeln kochen und aufbewahren
In Salzwasser oder direkt in der Suppe al dente garen. Bei Suppen etwas mehr Flüssigkeit einplanen, da die Pasta nachquillt. Trocken, kühl und dunkel lagern.
Merkmale
Kräftige Spiralform mit dickem Querschnitt
Aus italienischem Hartweizengrieß
Bleibt in Suppe bissfest und formstabil
Passt zu Fischsuppe, Linsen- und Bohnensuppe
500-g-Packung für Suppen und Eintöpfe
Form: Spiralen, kurz, dick
Linie: Pasta di semola di grano duro corta
Zutat: Hartweizengrieß
Modell: Eliche
Herkunft: Italien
Produkttyp: Pasta
Verwendung: Fischsuppe, Linsensuppe, Bohnensuppe
Packungsgröße: 500 g
Weitere Bezeichnung: Nudeln, Spiralnudeln
Verkäufer: Marenio
Häufig gestellte Fragen
Eignen sich Eliche für Suppe?
Ja, die dicke Spirale bleibt in Brühe stabil und gibt Fisch- sowie Hülsenfruchtesuppen mehr Konsistenz.
