Die Eliche von Benedetto Cavalieri sind kurze Hartweizen Pasta in Spiralform. Als gedrehte Nudeln geben sie Suppen und Saucen mehr Struktur als glatte Sorten. Die 500-g-Packung passt zu Fischsuppen, Linsen und Hülsenfrüchten.
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Diese kurze Pasta wird aus Hartweizengrieß zu robusten Spiralen geformt. Die Optik erinnert an frühe Mechanik und Futurismus. Durch die Windungen entsteht eine griffige Oberfläche mit deutlich mehr Biss als bei Tubetti Rigati.
Spiralnudeln für Suppe und Hülsenfrüchte
In Fischsuppe oder Bohneneintopf halten die Spiralen Brühe und kleine Stücke fest. Auch Linsen, Kichererbsen und Tomatensaucen verbinden sich gut mit der Drehung. Die Nudeln garen in Salzwasser al dente und können in der Suppe fertigziehen.
Italienische Nudeln 500g
Die Packung enthält 500 g italienische Nudeln von Pastificio Benedetto Cavalieri aus der Linie corta. Sie reicht für vier bis fünf Portionen Eliche Pasta. Trocken aufbewahrt bleibt die Hartweizen Pasta lange haltbar.
Merkmale
Kurze Spiralnudeln aus Hartweizengrieß
Robuste gedrehte Form mit viel Textur
Gute Alternative zu Tubetti Rigati
500-g-Packung aus Italien
Für Fischsuppen und Hülsenfrüchte
Form: Kurze Spiralen
Linie: Pasta di semola di grano duro corta
Zutat: Hartweizengrieß
Modell: Eliche
Herkunft: Italien
Variante: Eliche Spiralen
Produkttyp: Pasta
Verwendung: Für Fischsuppe, Linsen, Bohnensuppe
Packungsgröße: 500 g
Verkäufer: Marenio
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignen sich Eliche?
Als Ersatz für Tubetti Rigati in Fisch- oder Hülsenfruchtesuppen und für kräftige Saucen.
