Die Algamar Agar-Agar Streifen sind das pflanzliche Geliermittel aus Bio-Rotalgen für Desserts, Torten und herzhafte Gerichte. Diese Algen Streifen gelieren neutral im Geschmack, sind vegan und glutenfrei und liefern viele Ballaststoffe bei wenigen Kalorien. Ideal als Gelatine Ersatz zum Kochen und Backen.
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Diese Agar-Agar Streifen werden aus der Rotalge Gelidium sesquipedale gewonnen und in Streifen getrocknet. Für ein halbes Liter Flüssigkeit werden etwa 9 Streifen rund 15 Minuten mitgekocht und gelieren beim Abkühlen fest. Das Pulver ist geschmacksneutral und eignet sich für Marmelade, Torte, Flan, Pudding, Sorbet, Suppe und Soße.
Die Zubereitung bleibt einfach und gut dosierbar.
Algamar Bio Algen ballaststoffreich und kalorienarm
Als Meeres Algen enthält Agar natürlich lösliche Fasern und sättigt gut. Mit 79,4 g Ballaststoffen, 0,4 g Kohlenhydraten und 164 kcal pro 100 g passt das Geliermittel in vegane, vegetarische und kalorienarme Ernährung. Die vegane Gelatine ist 100% pflanzlich, ohne Salz Zusätze im Gelierprozess und von Natur aus glutenfrei.
Algamar Agar Streifen kaufen und verwenden
Für Flan-Konsistenz genügen 9 Streifen pro Liter Milch, Saft oder Brühe. Für Desserts das heiße Gel über geschnittenes Obst, Creme oder Kuchen geben und kalt stellen. Für Salat die Streifen kurz einweichen und klein schneiden. Zutaten sind Agar und bei Bedarf Maltodextrin zur Standardisierung.
Merkmale
Pflanzliches Geliermittel aus Bio-Rotalge Gelidium
Geschmacksneutrale Streifen für süß und herzhaft
Vegan, glutenfrei und sehr ballaststoffreich
Geliert Marmelade, Torte, Flan und Suppe
Sättigend und kalorienarm mit 164 kcal pro 100 g
Linie: Algas BIO Deshidratadas
Modell: Agar-agar en tiras
Rohstoff: Rotalge Gelidium sesquipedale
Variante: Streifen
Geschmack: neutral
Ernährung: vegan
Produkttyp: Geliermittel
Verwendung: Marmelade, Torte, Flan, Suppe
Ballaststoffe: 79,4 g pro 100 g
Zertifizierung: bio
Verkäufer: Marenio
Häufig gestellte Fragen
Wie dosiere ich die Streifen?
Für Gelee 9 Streifen pro 0,5 Liter 15 Minuten kochen, für Flan 9 Streifen pro Liter.
4.2★★★★★★★★★★(5)
5 ★2
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
5
★★★★★★★★★★5.0
w**c
Geliert super
Meine Panna Cotta ist damit perfekt fest geworden.
★★★★★★★★★★5.0
t***f
Verifiziert
Gut für Torten
Hat geschmacklich gar nichts verändert, genau so mag ich es.
★★★★★★★★★★4.0
u*****z
Verifiziert
Braucht Übung
Beim ersten Mal etwas zu fest, beim zweiten Mal top. Man muss kurz aufkochen.
★★★★★★★★★★4.0
j***u
Verifiziert
Praktische Streifen
Lassen sich gut portionieren und lösen sich rückstandslos auf.
★★★★★★★★★★3.0
x*****a
Verifiziert
Ganz okay
Geliert zuverlässig, aber die Einweichzeit finde ich etwas lang.
