Benedetto Cavalieri Tagliatelle Pasta 500 g Hartweizen
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3,50 €
Die Benedetto Cavalieri Tagliatelle sind lange italienische Pasta aus Hartweizengrieß. Die breiten Bandnudeln gehören zu den klassischen Teigwaren für komplexe Saucen. Als Nudeln passen sie zu Pilzen, Artischocken und Geflügelleber, mit guter Bissfestigkeit.
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Benedetto Cavalieri Tagliatelle lange Pasta aus Hartweizen
Benedetto Cavalieri schneidet diese Tagliatelle breiter als Linguine. Die langen Bandnudeln aus Hartweizengrieß bieten viel Oberfläche für Sauce. Nach dem Kochen bleiben die italienischen Nudeln elastisch und bissfest.
Die Teigwaren werden schonend getrocknet und behalten ihre Form. Eine Portion lässt sich gut mit Zange oder Gabel portionieren.
Cavalieri Tagliatelle Bandnudeln mit Pilzen und Artischocken
Durch die größere Breite tragen die Tagliatelle auch komplexe Kombinationen. Sie harmonieren mit Pilzen, gut geschmorten Artischocken und Saucen mit Geflügelleber. Ebenso passen Butter, Parmesan und helle Fleischsaucen zu der langen Pasta.
Die Nudeln in viel Salzwasser garen und direkt mit der heißen Sauce vermengen. Etwas Kochwasser hilft, Pilz- und Gemüsesaucen zu binden.
Italienische Hartweizennudeln aus Grano duro
Die Pasta besteht aus Hartweizengrieß und Wasser ohne weitere Zutaten. Trocken, kühl und vor Licht geschützt aufbewahren.
