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Daphnis and Chloe Süßer Majoran ist ein getrocknetes Küchenkraut aus Griechenland im Beutel. Das Gewürz schmeckt mild süß und würzig und ist eng mit Oregano verwandt. Es passt zu Linsensuppe, Tomatensauce, Hummus und Rote-Bete-Salat, auch als Tee aufgebrüht.
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Kategorien : Culinary Herbs
SKU : MAR-CUL-248
Daphnis and Chloe füllt getrockneten Süßen Majoran in den Beutel. Das Würzkraut gehört zu den griechischen Kräutern und ist ein naher Verwandter von Oregano, im Aroma aber weicher und süßer. Das lose Kraut wird als Küchenkraut für warme und kalte Gerichte verwendet.
Für Linsensuppe nach Art der Ionischen Inseln gibt man eine Prise während des Kochens in den Topf. In Tomatensauce und zu süßlichem Gemüse wie Karotten rundet der Majoran die Säure ab. Auch als Topping für Hummus, in Rote-Bete-Salat und in Dressings mit mehreren Kräutern setzt er eine warme Note.
Als Tee wird ein Teelöffel mit 95 Grad heißem Wasser übergossen und zugedeckt fünf Minuten gezogen. Der Aufguss schmeckt mild würzig und lässt sich gut mit anderen Kräutern mischen. Nach dem Öffnen bleibt der Beutel in einer luftdichten Dose im Schrank vor Sonne und Feuchtigkeit geschützt.
Getrockneter Süßer Majoran aus Griechenland
Mild süß-würzig, weicher als Oregano
Für Linsensuppe, Tomatensauce und Hummus
Auch als Aufguss bei 95 Grad fünf Minuten
Lose im Beutel, luftdicht im Schrank lagern
Linie: Culinary Herbs
Modell: Sweet Marjoram
Zutaten: getrocknetes Majorankraut
Herkunft: Griechenland
Variante: Süßer Majoran
Geschmack: süß-würzig, mild
Produkttyp: Gewürz
Verpackung: Beutel
Verwendung: Linsensuppe, Tomatensauce, Hummus, Salat, Tee
Zubereitung als Tee: 1 TL, 95 Grad, 5 Minuten zugedeckt
Verkäufer: Marenio
Süßer Majoran ist milder und süßer als Oregano, passt daher gut zu Linsen, Tomatensauce und süßlichem Gemüse.
Ja, einen Teelöffel mit 95 Grad heißem Wasser übergießen und zugedeckt fünf Minuten ziehen lassen.
In der Linsensuppe schmeckt er richtig rund.
Viel sanfter als Oregano, passt mir besser.
Lässt sich gut entnehmen und riecht frisch.
Eine Prise drüber und es schmeckt gleich frischer.
In der Tomatensauce kommt er schön durch.
Nicht aufdringlich, eher weich im Hintergrund.
Für mich dürfte es etwas intensiver sein.
Passt überraschend gut dazu, schön aromatisch.
Heiß aufgegossen mild, mal was anderes.
Schmeckt frisch, rieselt bei mir nur etwas stark.
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